مجموعه مقالات کنگره علوم دامی ایران

اثرات سطوح مختلف اسید چرب و آلفاتوکوفرول استات بر عملکرد و پایداری اکسیداتیو گوشت جوجه های گوشتی

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (239.07 K)

عنوان دوره: چهارمین کنگره علوم دامی ایران

نویسندگان

¹ماندانا موسائی؛ ²وحید رضایی پور؛ ²مهرداد ایرانی

¹دانشجو کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر

²استادیار گروه علوم دامی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر

چکیده

کلیدواژه ها

چربی؛ آلفاتوکوفرول استات؛ کیفیت گوشت