اثر سطوح مختلف انرژی و پروتئین جیره بزغاله های پرواری بر اسیدیته (pH) گوشت در سردخانه

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (558.96 K)

عنوان دوره: هشتمین کنگره علوم دامی ایران

¹مرتضی کرمی؛ ²محسن باقری؛ ³یاسر رحیمیان

¹استادیار پژوهشی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان چهارمحال و بختیاری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شهرکرد، ایران

²مربی پژوهشی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان چهارمحال و بختیاری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شهرکرد، ایران

³دانشجوی دکتری تغذیه دام، دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد، ایران

گوشت بزغاله؛ سطوح انرژی؛ پروتئین؛ کیفیت گوشت؛ اسیدیته گوشت